Omega-3, vitamín B a kognitivní zdraví

Lidský mozek je úžasně složitý systém, který ke správnému fungování vyžaduje širokou škálu živin. Inteligence, paměť, chování a koncentrace jsou ovlivněny správnou výživou mozku. Mladí nebo staří, náš nutriční stav hraje zásadní roli při určování toho, jak dobře funguje náš mozek. 

Jedním z problémů lékařského výzkumu je posedlost identifikací dopadu jednotlivých faktorů a jejich dopadu na lidské zdraví. Pokud jde o výživu a mozek, tento druh výzkumu je hloupý přístup.   Studie z Oxfordské univerzity zdůrazňuje, jak důležité je vypadat a souhra dvou klíčových živin v mozku - omega-3 mastných kyselin a vitamínů B - a jejich schopností předcházet mentálnímu úpadku souvisejícím s věkem.

Výživa mozku

Velmi velké množství vědeckých důkazů ukázalo, že inteligence, paměť, chování a koncentrace jsou ovlivněny správnou výživou mozku. Ale, z větší části, tento výzkum se zabýval jednotlivými faktory, nikoli jejich interakcemi. Například studie z roku 2014 provedená na Oxfordském oddělení klinických neurověd zahrnovala 156 starších pacientů, kteří měli mírné kognitivní poruchy a vysoké riziko demence a Alzheimerovy choroby. Pacienti byli rozděleni do dvou skupin: jedna skupina užívala denní doplněk 800 mikrogramů kyseliny listové, 20 miligramů vitaminu B6 a 500 mikrogramů vitaminu B12; druhá skupina užívala doplněk placeba.

Před pokusem a během testovacího období vědci použili zobrazování magnetickou rezonancí (MRI) k měření hladin atrofie šedé hmoty pacientů v mozku. Atrofní (zmenšující se) šedá hmota je známkou progrese Alzheimerovy choroby a dalších forem demence.

Po dokončení dvouleté studie vědci zjistili, že ti, kteří dostávali doplněk vitaminu B, měli asi sedmkrát menší smrštění šedé hmoty než skupina s placebem.   Vědci také zjistili, že ti, jejichž šedá hmota se zmenšovala nejrychleji, měli vyšší hladiny homocysteinu a ti s vyššími hladinami homocysteinu zpočátku získali největší užitek z doplňků vitaminu B.

Ve svém závěru vědci uvedli: „Naše výsledky ukazují, že suplementace vitaminu B může zpomalit atrofii specifických oblastí mozku, které jsou klíčovou součástí procesu Alzheimerovy choroby a které jsou spojeny s kognitivním poklesem. “ 

Dalším klíčovým nutričním faktorem pro správnou funkci mozku jsou omega-3 mastné kyseliny s dlouhým řetězcem EPA a DHA , které se nacházejí v doplňcích ryb a rybího tuku. Význam omega-3 mastných kyselin pro funkci mozku souvisí s jejich rolí ve fosfolipidovém složení membrán nervových buněk.     Studie ukázaly, že EPA a DHA ovlivňují: 

• Tekutost membrán mozkových buněk.
• Syntéza neurotransmiterů.
• Vazba neurotransmiterů.
• Přenos signálu.
• Aktivita klíčových enzymů, které štěpí neurotransmitery, jako je serotonin, epinefrin, dopamin a norepinefrin. 

Klinické studie s doplňkovým EPA+DHA z rybího oleje u pacientů s různými psychologickými stavy včetně poruchy pozornosti (ADD) a deprese potvrzují důležitost suplementace pro zvýšení hladin EPA+DHA. Rybí oleje se také zdají být důležité při ochraně před mentálním úpadkem souvisejícím s věkem a Alzheimerovou chorobou.  

Zvyšte výhody vitamínu B

Zatímco výzkum již prokázal, že doplňky vitaminu B a omega-3 mastné kyseliny mohou pomoci zpomalit mentální pokles u starších lidí s problémy s pamětí, interakce mezi těmito dvěma nutričními přístupy byla zkoumána méně. Mezinárodní tým vedený Oxfordskou univerzitou a Univerzitou Spojených arabských emirátů zjistil, že vyšší hladiny omega-3 mastných kyselin v mozku zvyšují výhody vitamínů B v mírné kognitivní funkci. 

Tým studoval více než 250 lidí s mírnou kognitivní poruchou (MCI) v Oxfordu. MCI odráží přechodnou fázi mezi očekávaným kognitivním poklesem normálního stárnutí a závažnějším poklesem demence. Lidé s mírnou kognitivní poruchou mohou mít problémy s pamětí, jazykem, myšlením a úsudkem, ale obecně ne do té míry, že by způsobovali významné problémy v jejich každodenním životě a obvyklých činnostech. 

Mírné kognitivní poškození může zvýšit riziko pozdějšího progrese k Alzheimerově chorobě nebo jiné demenci, ale ne každý s MCI postupuje k demenci. 

Na začátku studie, každá osoba dostala sadu testů na měření jejich poznávání a podstoupil krevní test ke stanovení hladin omega-3 mastných kyselin EPA a DHA v krvi. Účastníci byli rozděleni do dvou náhodně vybraných skupin, které během dvou let dostávaly buď doplněk vitaminu B nebo placebem pilulku. Byla také měřena jejich kognitivní výkonnost a výsledky porovnány se základními výsledky od začátku studie. 

Vědci zjistili, že u lidí s nízkou hladinou EPA+DHA měl doplněk vitaminu B malý nebo žádný účinek. Ale u osob s vysokými výchozími hladinami EPA+DHA byly vitamíny B velmi účinné při prevenci kognitivního poklesu ve srovnání s placebem. Tyto výsledky mění hru, protože ukazují jasnou interakci a že vitamíny B pouze zpomalují rychlost atrofie mozku u MCI u pacientů s dobrou hladinou EPA+DHA.

Tým vědců nyní navrhuje studii, která by skutečně testovala kombinaci vitamínů B a EPA+DHA při zpomalení přeměny z MCI na Alzheimerovu chorobu.

Klíčové nutriční faktory:

Zde je něco, co je pro lidi velmi důležité vědět. Léky nefungují na zlepšení MCI. V systematickém přehledu financovaném sítí pro účinnost a bezpečnost léčiv Kanadského institutu pro výzkum zdraví bylo použito osm randomizovaných klinických studií a 3 doprovodné zprávy k vyhodnocení bezpečnosti a účinnosti různých léků označovaných jako „kognitivní zesilovače“ (donepezil [Aricept], rivastigmin [Exelon], galantamin [Razadyne] nebo memantin [Nemenda]) při mírném kognitivním poškození. 

Výsledky ukázaly, že tyto léky NEZlepšovaly poznávání ani funkci u pacientů s MCI a byly spojeny s větším rizikem nežádoucích účinků, zejména nevolnosti, průjmu a zvracení než placebo. Vědci dospěli k závěru: „Naše zjištění nepodporují použití kognitivních zesilovačů pro mírné kognitivní poruchy. “ 

Závěrem je, že klíčovým cílem posílení funkce mozku je vykoupat mozek v „super výživě“, protože četné studie ukázaly, že funkce mozku přímo souvisí s nutričním stavem. Vysoký nutriční stav se rovná vyšší mentální funkci. 

Klíčovými dietními faktory, které snižují riziko demence a Alzheimerovy choroby z populačních studií, jsou vyšší spotřeba ryb (a omega-3 mastných kyselin), mononenasycené mastné kyseliny (především z olivového oleje), lehké až střední užívání alkoholu (především červené víno) a zvýšená konzumace neškrobové zeleniny a ovoce. Je pravděpodobné, že je to kombinace všech těchto faktorů, které poskytují nejvyšší stupeň ochrany oproti jakémukoli jednotlivému dietnímu faktoru.

 Jedno jídlo, které je zvláště užitečné, jsou borůvky nebo výtažky z borůvek. Ve studiích na zvířatech vědci zjistili, že borůvky pomáhají chránit mozek před oxidačním stresem a ztrátou paměti. 

Kromě stravy má smysl užívat vysoce účinnou vícenásobnou vitamínovou a minerální recepturu , abyste mozku dodali super výživu, má smysl také užívat 1 000 až 3 000 mg EPA a DHA (kombinované) z kvalitního rybího oleje. Vyšší příjem těchto omega-3 mastných kyselin je spojen s vyšší náladou a skóre mentálních funkcí. 

Pokud jsou příznaky duševního zhoršení určitě přítomny u osoby starší 50 let, doporučil bych užívat fosfatidylserin. Fosfatidylserin (PS) je kritickou živinou pro každého, kdo má poruchu mentální funkce. PS hraje hlavní roli při určování integrity a tekutosti membrán mozkových buněk. Více než tucet dvojitě zaslepených studií ukázalo, že fosfatidylserin zlepšuje duševní funkce, náladu a chování u pacientů s degenerativními poruchami mozku. Doporučená dávka je 100 mg třikrát denně. 

Odkazy:

1. Douaud G, Refsum H, De Jager C, Jacoby R, Nichols T, Smith S a Smith D. Prevence atrofie šedé hmoty související s Alzheimerovou chorobou léčbou vitaminy B.   Proc Natl Acad Sci. 2013 4. června; 110 (23): 9523—9528.
2. Oulhaj A, Jerneren F, Refsum H, Smith AD, Jager CA. Stav omega-3 mastných kyselin zvyšuje prevenci kognitivního poklesu vitamíny B při mírném kognitivním poškození. Alzheimerova choroba 2016 6. ledna; 50 (2): 547-57.