Reset zdraví střev: 7denní stravování+doplňkový plán
Zdraví střev hraje klíčovou roli v našem celkovém zdraví. Střevní dysbióza může nastat, když je ve střevním traktu nerovnováha bakterií, která, pokud se neléčí, může vést k zánětu, úzkosti, depresi, netěsnému střevu, autoimunitním stavům a dalším. Sám Hippokrates řekl, že „všechny nemoci začínají ve střevech.“
Vědět, jak podpořit zdraví střev prostřednictvím stravovacích návyků a návyků životního stylu, je zásadní pro prevenci a pomoc při řešení střevní dysbiózy. V tomto článku je zahrnut 7denní stravovací plán spolu s návrhy doplňků ke zlepšení zdraví střev, snížení zánětu a podpoře celkové pohody.
Klíčové poznatky
- Holistický přístup: Obnovení zdraví střev vyžaduje kombinaci celých potravin bohatých na živiny, dostatečného spánku a zvládání stresu.
- Dietní zaměření: Zaměřte se na různorodou rostlinnou stravu (s více než 30 druhy týdně), fermentované probiotické potraviny a vysoký příjem vlákniny na podporu růstu prospěšných bakterií.
- Podpora doplňků: Klíčové doplňky, jako jsou probiotika, L-glutamin a trávicí enzymy, mohou pomoci opravit střevní výstelku a zlepšit vstřebávání živin.
- Čemu se vyvarovat: Odstraňte zpracované potraviny, umělá sladidla a přebytečný cukr, abyste snížili zánět a střevní dysbiózu.
- 7denní plán: Tato příručka obsahuje stravovací plán bez lepku a mléčných výrobků se zaměřením na snadno stravitelné recepty, které vám pomohou nastartovat vaši cestu.
Jak obnovit zdraví střev
Optimální zdraví střev zahrnuje mnoho faktorů, včetně správné výživy, přiměřeného spánku, návyků zdravého životního stylu a podpory doplňků obnovujících střeva a bylin.
Zaměřte se na správnou výživu
Jedním z klíčových základů pro lepší zdraví střev je správná výživa.
- Zvyšte rozmanitost rostlin: Víme, že konzumace 30 nebo více různých rostlinných potravin týdně má významný dopad na zdraví střev. Rozmanitost rostlin podporuje růst mastných kyselin s krátkým řetězcem, což jsou prospěšné sloučeniny, které pomáhají zlepšit střevní výstelku, imunitní systém, metabolismus a dokonce i funkci mozku.
- Jezte více vlákniny: To, co jíme, živí biliony mikrobů v našem střevním mikrobiomu. Vláknité potraviny, jako je ovoce a zelenina, živí dobré střevní bakterie, které zlepšují mikrobiální rovnováhu a rozmanitost, což ovlivňuje nejen zdraví střev, ale také celkové zdraví.
- Omezte zpracované potraviny: Naproti tomu strava s vysokým obsahem zpracovaných potravin a cukru může narušit zdravý střevní mikrobiom. Přebytek cukru může živit „špatné“ bakterie, což vede ke střevní dysbióze, která zapálí střevní výstelku a zvyšuje riziko střevní propustnosti, známé také jako netěsné střevo.
Získejte dostatečný spánek
Když spíme, tělo produkuje cytokiny, což jsou proteiny, které pomáhají bojovat se záněty. Během spánku tělo také pracuje na opravě svalů a tkání a regeneraci buněk. Naproti tomu nedostatek spánku zvyšuje zánět tím, že narušuje uvolňování růstových hormonů, které jsou důležité pro opravu, a také brání čištění buněčného odpadu a negativně ovlivňuje pravidelnost pohybu střev.
Spravujte stres
Zdravé nástroje pro zvládání stresu jsou zásadní pro udržení optimálního zdraví střev. Samotný chronický stres může bránit zdraví střev tím, že udržuje tělo ve stavu „bojuj nebo uteč“. Když je tělo ve stavu chronického stresu, negativně to ovlivňuje hladiny hormonů, trávení a může narušit rovnováhu střevních bakterií. Látky uvolňující stres, jako je alkohol nebo nikotin, mohou dále bránit zdraví střev. Místo toho se zaměřte na zdravé nástroje pro zvládání stresu, jako je chůze, jóga, meditace a uklidňující byliny, které lze konzumovat jako doplňky, čaje nebo tinktury. Různé další doplňky mohou také podporovat nervový systém, jako je lví hříva, ashwagandhaa hořčík. A konečně, různé formy terapie, ať už řečová terapie, arteterapie nebo pohybová terapie, mohou podporovat nervový systém těla, a proto pomoci zlepšit zdraví střev.
Podpora s doplňky a bylinkami
Existuje celá řada bylin a doplňků, které mohou podporovat zdraví střev.
- L-glutamin, aminokyselina, která může pomoci opravit a posílit střevní výstelku.1
- Byliny jako heřmánek, zázvor, meduňka, kluzký jilma kořen marshmallow poskytují uklidňující, uklidňující vlastnosti, stejně jako ochranné a opravné účinky.
- Houba lví hříva může poskytnout podporu mozku a nervového systému a pomoci tělu pracovat ve stavu „odpočinku a trávení“, spíše než bojovat nebo utíkat.2
- Trávicí enzymy také podporují rozklad potravy pro lepší vstřebávání výživy.
- Trávicí hořké látky a jablečný ocet mohou pomoci stimulovat uvolňování trávicích šťáv a žaludečních kyselin, jako je kyselina chlorovodíková, ke zlepšení rozkladu potravy.
Vždy se poraďte se svým lékařem nebo poskytovatelem zdravotní péče o nové, pokračující nebo přetrvávající zažívací potíže.
Potraviny na podporu zdraví střev
Zdraví střev je mnohostranné téma, protože více faktorů přispívá jak ke zdraví střev, tak ke střevní dysbióze. Existují však základní potraviny, o nichž je známo, že podporují zdraví střev, včetně stravy skutečných, celých potravin bohatých na vlákninu, probiotik a správné hydratace.
Probiotika
Probiotika jsou prospěšné střevní bakterie, které nabízejí zdravotní výhody.
Mezi přírodní zdroje probiotik patří:
- Jogurt
- Zelí
- Miso
- Kimči
- Kefír
- Kombucha
Probiotické doplňky mohou být také prospěšné kromě dietních zdrojů probiotik. Existují různé řetězce probiotik, z nichž každý může poskytnout různé zdravotní přínosy.
Vlákno
Vláknina je rostlinný sacharid, který tělo nedokáže strávit, ale vláknina je mnohem víc než nestravitelný sacharid! Vláknina hraje klíčovou roli při podpoře sytosti, regulace cukru v krvi, zdraví střev a pravidelnosti střev. Vláknité potraviny podporují růst mastných kyselin s krátkým řetězcem (SCFA), které mají zase řadu výhod, včetně poskytování energie buňkám tlustého střeva, snížení zánětu, regulace hladiny cukru v krvi a dokonce ovlivňování osy střevo a mozku.
Přírodní zdroje potravy bohaté na vlákninu:
- Ovoce
- Zelenina
- Ořechy
- Semena
- Celozrnné výrobky
- Luštěniny
Doplňky vlákniny mohou být také prospěšné pro určité jedince, v závislosti na jejich zdraví střev a dietních potřebách.
Hydratace
Tělo je přibližně 60 procent vody, takže je samozřejmé, že každá část našeho těla těží z toho, že zůstane správně hydratovaná! Zejména pro zdraví střev je nezbytná správná hydratace, která pomáhá mazat trávicí trakt, podporovat pravidelnost střev, aby se zabránilo zácpě, a také podpořila lymfatické zdraví, aby se vyplavily toxiny, zabránilo stagnaci a snížily záněty. Zatímco filtrovaná voda, bylinné čaje a kombucha jsou vynikajícími způsoby, jak zůstat hydratovaní, konzumace potravin bohatých na vodu může také podpořit další hydrataci.
Potraviny bohaté na vodu, které přirozeně hydratují:
- Okurka
- Celer
- Římský salát
- Rajčata
- Cuketa
- Meloun
- Jahody
- Papriky
- Jablka
- Pomeranče
- Melouny
Mezi doplňky, které podporují hydrataci, patří elektrolytové prášky , protože obsahují minerály, které pomáhají při zadržování tekutin a rovnováze, jako je sodík, draslík, hořčík a chlorid. Elektrolytové prášky mohou být zvláště prospěšné pro sportovce, stejně jako v době nemoci, kdy je zapotřebí další hydratační podpora. Mezi další živiny, které podporují hydrataci, patří vitamíny B a zinek.
7denní stravování+doplňkový plán pro zlepšení zdraví střev
Následuje příklad 7denní stravy zdravé pro střeva. Tento stravovací plán je navržen tak, aby byl přístupný a realistický a odrážel tradiční stravovací vzorce, které jednotlivcům pomohou připravit se na úspěch. Zahrnuje kombinaci nových a vzrušujících chutí, zbytků ke snížení frekvence vaření a opakované možnosti snídaně.
Tento jídelníček je přirozeně bezlepkový, bez mléčných výrobků a zaměřuje se na konzumaci skutečných, celých potravin bohatých na živiny s různou rozmanitostí rostlin na podporu mikrobiálního zdraví. U všech stravovacích plánů slouží tento plán jako zdroj inspirace. Proto, přizpůsobte prosím tento stravovací plán tak, aby vyhovoval vašim osobním stravovacím preferencím a potřebám.
U jedinců, kteří v současné době jedí stravu závislou na zpracovaných potravinách s nízkým obsahem vlákniny, může zavedení stravy s vysokým obsahem vlákniny zpočátku vést k příznakům plynů, nadýmání nebo plnosti, protože se tělo přizpůsobuje vyššímu příjmu vlákniny. Chcete-li podpořit zavádění většího množství vlákniny, ujistěte se, že mezi jídly pijete hodně vody a konzumujete bylinné čaje podporující trávení, jako je máta peprná, heřmánek a zázvor po jídle.
Trávicí hořké látky, enzymy nebo lžička jablečného octa v 6-8 uncích vody před jídlem mohou také podpořit žaludeční šťávy, zlepšit celkové trávení a také snížit plyn a nadýmání.
Den 1
- Snídaně: Koktejl vyrobený z bílkovinného prášku, špenátu, banánů, bobulí, mletého lněného semínka, ořechového másla, vody nebo kokosového mléka a několika kostek ledu. Volitelné: 1 čajová lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru nebo 1 čajová lžička šťávy z aloe vera pro uklidňující a protizánětlivé účinky střev
- Oběd: Krémová čočková máslová dýňová polévka (příprava jídla více porcí): Červená čočka, mrkev, cibule, česnek, ořešáková dýně, kostní vývar nebo zeleninový vývar, sůl a kokosové mléko. Vařte a smíchejte všechny ingredience
- Večeře: divoce ulovený losos s čerstvou citronovou šťávou, pečené brambory v avokádovém oleji s mořskou solí a dušenou brokolicí
Den 2
- Snídaně: Vejce míchaná v avokádovém oleji se špenátem, přelitá kváskem nebo bezlepkovým toastem s avokádem a přílohou čerstvých bobulí. Volitelné: Zelí na vejci/avokádový toast
- Oběd: Zbytky - krémová čočková ořešáková dýňová polévka (příprava jídla více porcí): Červená čočka, mrkev, cibule, česnek, ořešáková dýně, kostní vývar nebo zeleninový vývar, sůl a kokosové mléko. Vařte a smíchejte všechny ingredience
- Večeře: Fajitas: Restovaná cibule, paprika, brokolice, kuře a přidané do tortil z manioku nebo mandlové mouky, přelité černými fazolemi, salsou a avokádem.
Den 3
- Snídaně: Koktejl vyrobený z bílkovinného prášku, špenátu, banánů, bobulí, mletého lněného semínka, ořechového másla, vody nebo kokosového mléka a několika kostek ledu. Volitelné: 1 čajová lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru nebo 1 čajová lžička šťávy z aloe vera pro uklidňující a protizánětlivé účinky střev
- Oběd: Zbytky - krémová čočková ořešáková dýňová polévka (příprava jídla více porcí): Červená čočka, mrkev, cibule, česnek, ořešáková dýně, kostní vývar nebo zeleninový vývar, sůl a kokosové mléko. Vařte a smíchejte všechny ingredience
- Večeře: Středomořské mísy: Grilované kuře, quinoa, okurka, rajčata, olivy kalamata, olivový olej, citron a zelí
Den 4
- Snídaně: Míchaná vejce v avokádovém oleji se špenátem, přelitá kváskem nebo bezlepkovým toastem s avokádem a příloha čerstvých bobulí.
- Oběd: Zbytky - středomořské mísy: Grilované kuře, quinoa, okurka, rajčata, olivy kalamata, olivový olej, citron a zelí
- Večeře: Mísa na rýži, fazole a zeleninu: hnědá rýže, černé fazole, římský salát, rajčata nakrájená na kostičky, ředkvičky nakrájené na kostičky, papriky nakrájené na kostičky, přelitá salsou
Den 5
- Snídaně: Chia pudink vyrobený z kokosového mléka, chia semínek, proteinového prášku a přelitý nakrájeným jablkem nebo bobulemi, skořicí, muškátovým oříškem a nakrájenými mandlemi.
- Oběd: Cizrna z „mořské“ kaše: Cizrna, hořčice, okurky, celer rozmačkané dohromady, přidané do tortilla zábalu dle výběru nebo přelité směsí zeleniny, pokapané trochou olivového oleje a bezlepkových krekrů.
- Večeře: Bílá ryba (halibut nebo treska), jasmín nebo hnědá rýže smíchaná s petrželkou, citronem, hráškem, míchaný zelený salát s balzamikem a olivovým olejem na dresink
Den 6
- Snídaně: Koktejl vyrobený z bílkovinného prášku, špenátu, banánů, bobulí, mletého lněného semínka, ořechového másla, vody nebo kokosového mléka dle výběru a několika kostek ledu. Volitelné: 1 čajová lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru nebo 1 čajová lžička šťávy z aloe vera pro uklidňující a protizánětlivé účinky střev
- Oběd: Pečené sladké brambory přelité černými fazolemi, koriandrem, římským salátem, nakrájenou paprikou, salsou a čerstvou limetkovou šťávou
- Večeře: Kuřecí, rýžová a zeleninová polévka: Kuře, pampeliška, cibule, mrkev, celer, hnědá rýže s kostním vývarem nebo zeleninový vývar
Den 7
- Snídaně: Chia pudink vyrobený z kokosového mléka, chia semínek, bílkovinného prášku a přelitý nakrájeným jablkem nebo bobulemi, skořicí, muškátovým oříškem a nakrájenými mandlemi
- Oběd: Zbytková polévka: Kuře, rýže a zelení Polévka: Kuře, pampeliška, cibule, mrkev, celer, hnědá rýže s kostním vývarem nebo zeleninový vývar
- Večeře: Pečené celé kuře, bramborová kaše (polovina květáku a polovina žlutých brambor), houbová omáčka, míchaný zelený salát přelitý nakrájenými mandlemi a balzamikovým octem a dresinkem z olivového oleje
Občerstvení: Nápady na zdravé svačiny
- Zelenina + Hummus: Mrkev, okurka, hummus a bezlepkové sušenky
- Protein Cacao Smoothie z arašídového másla: Proteinový prášek, kakao, arašídové máslo, datle, banán, kokosové mléko a led
- Směs ořechů: Mandle, dýňová semínka, rozinky nebo vlašské ořechy, dýňová semínka a sušené meruňky
- Energetické kuličky: Oves, ořechové nebo semínkové máslo, datle, skořice
Nápoje: Nápady na nápoje zdravé pro střeva
- Teplá voda s citronem
- Mátový čaj
- Heřmánkový čaj
- Zázvorový čaj
- Zalévejte 1 čajovou lžičkou jablečného octa (ACV) před jídlem
- Kombucha
- Zelený čaj
Jakým potravinám se vyvarovat, abyste udrželi zdravé střevo
Výživa není univerzální pro všechny, a proto je nezbytné sestavit dietu, ideálně s vedením registrovaného dietologa, pro osobní stravovací plány, které jedinečně podporují vaše zdraví a potřeby zdraví střev. Kromě toho existují klíčová jídla a nápoje, kterým je třeba se vyhnout pro udržení zdraví střev, včetně zpracovaných potravin, potravin s vysokým obsahem cukru a alkoholu.
Zpracované potraviny
Zatímco zpracované potraviny poskytují kalorie, často postrádají základní živiny, které podporují optimální zdraví střev. Zpracované potraviny s vysokým obsahem cukru podporují přerůstání „špatných“ mikrobů. Pokud je více špatných mikrobů než dobrých, může to vést k zánětu střev, zvýšenému riziku střevní propustnosti, známému také jako „netěsné střevo“, snížené imunitní funkci a může to ovlivnit náladu v důsledku spojení střeva a mozku.
Umělá sladidla
Umělá sladidla nejsou o nic lepší, protože mnoho z nich bylo vědecky prokázáno, že brání zdraví střev tím, že omezují prospěšné bakterie, mění střevní mikrobiom a zvyšují zánět.3 Místo toho se zaměřte na skutečné, celozrnné potraviny. Při vaření nebo pečení se rozhodněte pro přírodních zdrojů sladidla, jako je med nebo javorový sirup, které, i když stále obsahují cukr, také poskytují podporu vitamínů, minerálů a dalších živin šetrných ke střevům.
Jak si vaříte jídlo
Způsob, jakým připravujete a vaříte svá jídla, může také ovlivnit vaše zdraví střev. Snažte se vařit s oleji, které jsou zdrojem zdravého tuku, jako je avokádový olej nebo kokosový olej, které mají vyšší bod kouře, a proto si udržují své živiny při vyšších teplotách. Olivový olej je skvělou volbou pro salátové dresinky nebo jako zálivka na polévky nebo jiná jídla. Pro chuť se spoléhejte na zásuvku na koření, která obsahuje oblíbené běžné koření, jako je skořice, česnek, cibule, kmín, paprika, sůl a pepř. Při vaření potravin pro zdraví střev se nejprve zaměřte na pečení, pečení, vaření v páře a smažení. Vyhněte se nebo minimalizujte mikrovlnné trouby, hlubokému sušení, grilování při vysokém teple, grilování a převařování, což může mít za následek ztrátu živin. U nádobí, kdykoli je to možné, se rozhodněte spíše pro nerezovou ocel, sklo a litinu než nepřilnavé pánve.
Sledujte, co pijete
Některé nápoje mohou zhoršit zánět střev, včetně sodovky s vysokým obsahem cukru a umělých přísad, stejně jako alkoholu a konvenčních mléčných výrobků. Mezi nejlepší nápoje pro zdravější životní styl patří filtrovaná voda, bylinné čaje, organická káva, mléko bez mléčných výrobků s minimem skutečných ingrediencí a pro ty, kteří konzumují mléčné výrobky, se rozhodněte pro bio mléčné výrobky a organické mléko A2, které může být lepší pro trávení.
Často kladené otázky o zdraví střev
Jaké jsou známky toho, že můj reset zdraví střev funguje?
Mezi příznaky, že váš reset zdraví střev funguje, patří méně nadýmání, méně plynu, pravidelné pohyby střev a zvýšená energie.
Jaké další způsoby mohu zlepšit své zdraví střev mimo dietu?
Snížení stresu a podpora regulace nervového systému je nezbytné pro zdraví střev. Tělo a střevo se nemohou dobře uzdravit a opravit, když jsou v neustálém stavu boje nebo útěku. Změny životního stylu a návyky snižující stres mohou podpořit lepší zdraví střev.
Jak dlouho trvá zlepšení zdraví střev?
Mikrobiální diverzita a střevní mikrobiom mohou zaznamenat pozitivní zlepšení během několika dní po konzumaci skutečné, celozrnné stravy, rostlinné stravy a snížení potravin a návyků, které brání střevu. 3 až 12 měsíců je však realistická časová osa pro dosažení optimálního dlouhodobého zdraví střev pro ty, kteří bojují se závažnější střevní dysbiózou. Zatímco faktory stravování a životního stylu jsou klíčovým základem, spolupráce s naturopatickým lékařem nebo registrovaným dietologem specializujícím se na zdraví střev může být nezbytná pro důkladné testování a vývoj protokolu k řešení základních faktorů způsobujících střevní dysbiózu.
Co je střevní zdraví?
Zdraví střev označuje trávicí systém, který volitelně funguje pro trávení, rozklad a vstřebávání živin z potravy, odstraňování odpadu, střevo má správnou rovnováhu mikrobů a celistvost střevní výstelky a trávicího systému celkově. Střevo obsahuje dobré i špatné bakterie, známé jako střevní flóra. Tyto bakterie hrají klíčovou roli ve zdraví a pohodě, pomáhají trávit potravu, vstřebávat živiny a ovlivňují metabolismus, imunitní zdraví, hormonální rovnováhu, náladu, mozkové funkce, tělesnou hmotnost a další.
Závěr
Zlepšete zdraví střev a obnovte zdraví zdravými jídly a přírodními doplňky.
Optimálního zdraví střev lze dosáhnout udržováním rovnováhy mezi správnou stravou, doplňky stravy a návyky životního stylu. U nových, chronických nebo znepokojivých příznaků souvisejících se zdravím střev je vždy nejlepší poradit se svým lékařem nebo poskytovatelem zdravotní péče, abyste zjistili hlavní příčinu nerovnováhy. Kromě toho, pokud je to možné, vyhledejte lékaře, naturopatického lékaře nebo registrovaného dietologa, který se specializuje na zdraví střev, aby dále podpořil vaši cestu zdraví střev. Zdravotničtí pracovníci se specializací na zdraví střev budou vhodnější, aby vás provedli správným testováním, personalizovaným dietním plánem a přizpůsobeným protokolem doplňků na podporu vašich konkrétních podmínek.
Odkazy:
- Odstraňuje BJ, Saleem M. Úloha glutaminu při podpoře zdraví střev a neuropsychiatrických faktorů. Věda o potravinách a lidské zdraví. 2021; 10 (2): 149-154.
- Kontakt AG, Conte-Junior CA. Houba lví hřívy (Hericium erinaceus): Neuroprotektivní houba s antioxidačním, protizánětlivým a antimikrobiálním potenciálem - narativní přehled. Živiny. 2025 duben 9; 17 (8): 1307.
- Conz A, Salmon M, Diomede L. Vliv nevýživných sladidel na střevní mikrobiotu. Živiny. 2023 13. dubna; 15 (8): 1869.
VYLOUČENÍ ODPOVĚDNOSTI: Tento blog není určen ke stanovení diagnózy...